• Atmaca Kolot peyniri birinci sınıf bir kolot peyniridir
• Az tuzludur
• Eritme ve muhlama yapmak için idealdır
• Kaşar peyniri gibi de tüketebilirsiniz
• Tansiyon  rahatsızlığı olanların ölçülü tüketmenisnde fayda vardır.
• 
  

Kolot (Koloti)  Peyniri  Nedir?

Kolot peyniri, özellikleri bakımından kaşar peyniri ile benzerlik göstermektedir.

Kolot peyniri, genellikle tam yağlı inek sütünden imal edilmektedir. Kimi bölgelerde muhlama kimi bölgelerde ise kuymak olarak adlandırılan ve lezzeti ile tüm dünyaya nam salmış yiyeceğin ana malzemelerinden biridir. 

Kolot peynirinin en önemli özelliği sıcağa maruz kaldığında erimesidir. Bu nedenle kolot peyniri, genellikle eritilerek tüketilen bir peynir olmakla birlikte , normal peynir şeklinde ve günün her öğününde tüketilebilir.

Kolot peyniri nasıl yapılır ?

Kolot peyniri; inek, koyun ve keçi gibi hayvanlardan elde edilen sütün kaymağı ayrılarak içerisine peynir mayası atılır.

Peynir mayası katılan süt, bir süre sonra kesilmeye başlar ve kaynatıldıkça pıhtılaşan sütün içindeki peynirler uygun torbalara koyularak suyu iyice süzüldükten sonra torbadan alınarak kalıplara koyulur.

Elde edilen peynir, yaklaşık 3 ay boyunca yenilebilecek kıvama gelmesi için güneş ışığı almayan serin yerde muhafaza edilir. 

Kolot Peyniri Nasıl Tüketilir?

Soğuk tüketildiğinde yoğun bir aroma vermeyen kolot peynirini genellikle eriterek,  yani muhlama yapılarak sıcak halde tüketmeniz önerilmektedir. Kolot peynirini dilerseniz tereyağı ile tavada eriterek dilerseniz dilimleyerek ya da rendeleyerek sıcak yemeklerinizin içine ilave ederek de tüketebilirsiniz. Kolot peynirini eriyen yapısı sayesinde sıcak sandviç ve tost çeşitlerine de ekleyebilirsiniz.

Kolot Peyniri Nasıl Eritilir?

Karadeniz’in eşsiz lezzeti olan kolot peyniri, yapısı gereği ısıya maruz kaldığında direkt olarak eriyen bir peynir çeşididir. Tavada eritilen tereyağı, rengini hafif bir biçimde değiştirdiğinde kolot peynirini rendeleyerek ya da küçük biçimde dilimleyerek ekleyip eritebilirsiniz.

Kolot Peyniri Nasıl Saklanır?

Kolot peynirini de diğer süt ürünleri gibi güneş ışığına maruz kalmaması gerekmektedir. Buzdolabında muhafaza edebileceğiniz kolot peynirinin hava almaması da gerekmektedir. Bu sebeple kullanacağınız miktarda kolot peynirini aldıktan sonra kurutmadan ve nemlendirmeden saklamalısınız. Ağzını kapatabileceğiniz bir saklama kabına koyarak buzdolabında sağlıkla muhafaza edebilirsiniz.

KARGO ve İADE KOŞULLARI

• Hızlı gönderi ve indirimli kargo
• Emniyetli ve özenli paketleme
• Kolay iade
• 
  
• NOT: Kargolama ve İade Şartları ile ilgili geniş bilgi, TESLİMAT BİLGİLERİ  sayfasında  yer almaktadır