Kolot Peyniri
Kolot peyniri, koyun, keçi veya inek sütünden yapılan bir peynir çeşididir. Taze süt önce kaynatılır ve daha sonra mayalanması için bekletilir. Mayalanan sütün üzerine peynir mayası eklenerek kesilir ve süzgeçlerden geçirilir. Ardından tuzlu suda bekletil